Сангрията е напитка, която идва от Испания и Португалия. Тя е по-скоро нещо като коктейл от смесването на вино, свежи плодове, подсладители и бренди.
Името
Името идва от португалската и испанска дума за „кръв“, заради типичния тъмночервен цвят.
История
Историята на сангрията започва далеч назад във вековете. Смята се, че още римляните смесвали вино с вода, за да прочистят питейната вода от бактерии, в региона на Иберийския полуостров.
В Древна Гърция пък пиенето на неразредено вино се считало за откровено невежество и простащина.
В наши дни
Днес коктейлът има многобройни вариации. Освен с червено вино, сангрията може да се приготвя от бяло вино или шампанско, а вместо бренди да се включи ром, ликьор, шери или обикновен плодов сок.
Алкохолната напитка е идеално изкушение за летните вечери. Сангрия може да си приготвите много лесно удома. Така ще имате свеж леден коктейл, с който да се разхладите.
А ето и една рецепта:
Необходими съставки:
червено вино 700 мл
коняк 50 мл
захар 3 супени лъжици
лимон 1 брой
портокали 1 брой
ябълки 1 брой
праскови 1 брой
канела 1 пръчка
Начин на приготвяне
Нарежете на всички плодове на еднакви по големина кубчета и ги сложете в голяма кана.
Към плодовете добавете захарта, след което добавете коняка, а накрая и пръчката канела. Разбърквате добре до разтопяване на захарта. Добре е да оставите каната за два часа в хладилник, за да се смесят вкусовете. Накрая добавете червеното вино.
Сангрия трябва да бъде много студена, за да бъде истински освежаваща.
Наздраве!
Супа със сьомга
Рекорд: Вкусна пита сирене с огромни размери
